Éčka

E 333 Citráty vápenaté

Alternatívny názov: Dihydrogencitrát vápenatý, Hydrogencitrát vápenatý, Citrát vápenatý

Skupina: regulátory kyslosti, plnidlá, sekvestranty, stabilizátory, taviace soli, spevňujúce látky
Pôvod: syntetický
Bezpečná prísada

Citráty vápenaté jsou umělé látky s řadou technologických funkcí.

Získávají se reakcí kyseliny citronové.

V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsiahnuté v týchto potravinách

Sdílejte

Diskusia

Prihlásiť