Éčka

E 332 Citráty draselné

Alternatívny názov: Dihydrogencitrát draselný, Citrát draselný

Skupina: stabilizátory, sekvestranty, regulátory kyslosti, taviace soli
Pôvod: syntetický
Bezpečná prísada

Citronany draselné jsou umělé látky s řadou technologických funkcí.

Získávají se reakcí kyseliny citronové.

V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Sdílejte

Diskusia

Prihlásiť