E 329 Mliečnan horečnatý
Alternatívny názov:
Skupina: | regulátory kyslosti |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Mléčnan hořečnatý je umělý regulátor kyselosti.
Vyrábí se z kyseliny mléčné.
V rámci EU se nepoužívá jako přídatná látka, ale jako zdroj hořčíku při obohacování potravin (Nařízení 1925/2006).