E 315 Kyselina erythorbová
Alternatívny názov: Kyselina isoaskorbová
Skupina: | antioxidanty |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Bezpečná prísada |
Kyselina erythorbová je umělý antioxidant podobný kyselině askorbové.
Jedná se o meziprodukt při výrobě kyseliny askorbové.
V rámci EU je povoleno pro omezený okruh potravin v omezeném množství.