E 302 Askorbát vápenatý
Alternatívny názov: askorbát vápenatý
Skupina: | antioxidanty |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Bezpečná prísada |
Askorban vápenatý je umělý antioxidant.
Získává se chemickou reakcí z kyseliny askorbové.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.