E 297 Kyselina fumarová
Alternatívny názov:
Skupina: | látky zvýrazňujúce chuť a vôňu, regulátory kyslosti, antioxidanty |
---|---|
Pôvod: | přírodně identické, přírodní |
Bezpečná prísada |
Kyselina fumarová je přírodní nebo přírodně identická látka.
Získává se fermentací.
V rámci EU je povoleno pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.