E 239 Hexamethyléntetramín
Alternatívny názov:
Skupina: | konzervanty |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Nebezpečná prísada |
Hexamethylentetramin je umělý konzervant.
Vyrábí se reakcí formaldehydu a amoniaku. Látka se v těle rozkládá zpět na formaldehyd, který je toxický.
V rámci EU je povolen pouze pro ošetření kůry sýru Provolone.