Éčka

E 100 Kurkumín

Alternatívny názov: Cl prírodná žlť 3

Skupina: farbivá
Pôvod: přírodní
Bezpečná prísada

Kurkumin je přírodní barvivo žluté až oranžové barvy.

Získává se z oddenků kurkumovníku dlouhého pěstovaného především v Číně a Pákistánu.

Je součástí například kari, nápojů nebo margarínů.

U zdravého člověka nejsou známy žádné negativní účinky, naopak je zdraví prospěšný.

V rámci EU je pro některé druhy potravin povolen jen v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsiahnuté v týchto potravinách

Sdílejte

Diskusia

  • Petr M. 21.2.2022 17:38

    Ad: Kurkumín:
    „U zdravého člověka nejsou známy žádné negativní účinky, naopak je zdraví prospěšný".
    Převzato z dTestu: www.dtest.sk/ecka/1/e-100-kurkumin
    Kouzelná formulace: Jak poznám, že jsem „zdravý člověk"? Bylo již několikrát (v několika zdrojích) upozorněno, že konzumace kurkumy není vhodná např. pro „žlučnikáře" . Asi jim ta žluť nedělá dobře.

    reagovať

    R R

Prihlásiť