Éčka

E 100 Kurkumín

Alternatívny názov: Cl prírodná žlť 3

Skupina: farbivá
Pôvod: přírodní
Bezpečná prísada

Kurkumin je přírodní barvivo žluté až oranžové barvy.

Získává se z oddenků kurkumovníku dlouhého pěstovaného především v Číně a Pákistánu.

Je součástí například kari, nápojů nebo margarínů.

U zdravého člověka nejsou známy žádné negativní účinky, naopak je zdraví prospěšný.

V rámci EU je pro některé druhy potravin povolen jen v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsiahnuté v týchto potravinách

Diskusia

Prihlásiť