Zmesné tuky a tuky na pečenie
Najnovšie články
-
Test jedlých rastlinných tukov 2013
31.10.2013 | Články s testy | Publikované v časopise 11/2013
V názve majú slovo jedlé, niektoré z nich však na konzumáciu veľmi vhodné nie sú. Reč je o rastlinných tukoch z českých obchodov a výsledkoch testu zameraného na ich zloženie. Osem z 24 testovaných výrobkov by sa v susednom Rakúsku vôbec nesmelo predávať kvôli vysokému obsahu transmastných kyselín. Ako zdraviu… viac
-
Jak vybrat jedlé tuky
31.10.2013 | Jak vybírat
Potravinářské výrobky s označením jedlé tuky musí splňovat požadavky vyhlášky č. 77/2003 Sb. Ta dělí tuky podle původu použité suroviny na rostlinné, živočišné nebo směsné. Směsnými tuky jsou výrobky tvořené směsí tuků rostlinných a živočišných. Rostlinné tuky se získávají ze semen, plodů nebo jader plodů… viac
