Saláma vysočina
Najnovšie články
-
Test salámy Vysočina 2019
2.5.2019 | Články s testy | Publikované v časopise 5/2019
Saláma Vysočina nám robí spoločnosť dlhšie ako 50 rokov a asi ťažko by sme hľadali niekoho, kto ju nikdy neochutnal. V prichádzajúcom čase výletov do prírody sa trvanlivá Vysočina možno stane súčasťou desiat na výlet, preto sme sa rozhodli otestovať ju na začiatku sezóny. V laboratóriu sme preverovali obsah mäsa,… viac
-
Ako si vybrať salámu Vysočina
2.5.2019 | Jak vybírat
Saláma Vysočina sa v obchodoch objavuje viac ako päťdesiat rokov. Základné požiadavky na kvalitu Vysočiny nájdeme vo vyhláške č. 69/2016 Zb. Sú nimi predovšetkým minimálny 13 % obsah čistých svalových bielkovín a maximálne 50 % obsah tuku. viac