Mäso a mäsové výrobky

Najnovšie články

  • Test grilovacích klobás 2015

    6.8.2015 | Články s testy | Publikované v časopise 8/2015

    K letu a obdobiu prázdnin neodmysliteľne patrí grilovanie. Na horúci rošt sa dá položiť prakticky čokoľvek od ovocia a zeleniny cez mäso až po údeniny, ktoré je možno kúpiť celoročne. Pretože sa však na trhu objavujú špeciálne grilovacie edície, ktoré sú dostupné len v letnej sezóne, rozhodli sme sa podrobiť ich… viac

  • Test loveckých salám 2015

    26.2.2015 | Články s testy | Publikované v časopise 3/2015

    Mohlo by sa zdať, že lovecké salámy sa od seba budú líšiť len minimálne, keďže sú pre ne potravinovou vyhláškou stanovené určité požiadavky a majú dlhú tradíciu výroby. Skutočnosť je však iná, rozdiely sú medzi nimi veľké – v obsahu mäsa, tuku aj v chuti. Medzi dvanástimi loveckými salámami, ktoré sme poslali do… viac

  • Test mletého mäsa 2015

    29.1.2015 | Články s testy | Publikované v časopise 2/2015

    Ak si zájdete do supermarketu kúpiť balené mleté mäso, s najväčšou pravdepodobnosťou si domov odnesiete mastný polotovar. Mleté mäso, na ktoré kladie legislatíva jasné požiadavky, sme v chladiacich boxoch objavili len jedno. Pokiaľ do neho výrobca pridá okrem malého množstva soli ešte ďalšie ingrediencie či… viac

  • Test špekáčikov 2014

    30.4.2014 | Články s testy | Publikované v časopise 5/2014

    Špekáčiky sa u nás vyrábajú od roku 1891, teda už 123 rokov. Jubileum to síce nie je okrúhle, ale rozhodne je úctyhodné. Sú hodné úcty aj samotné dnešné špekáčiky? Výsledky testov z laboratória sme porovnali s požiadavkami súčasných potravinárskych predpisov aj s nárokmi kladenými na špekáčiky v československých… viac

1 2

Prihlásiť