Vinné klobásy
Najnovšie články
-
Test vinných klobás 2025
27.11.2025 | Články s testy | Publikované v časopise 12/2025
V decembrových potravinových testoch sa zvyčajne venujeme ingredienciám na vianočný stôl. V mnohých regiónoch medzi ne patria aj vinné klobásy, na ktoré v tomto roku konečne prišiel rad. Do laboratória sme poslali osem vzoriek klobás kúpených v supermarketoch aj e-shopoch. Tak, ako vždy, nás zaujímalo množstvo mäsa… viac
-
Ako si vybrať vinnú klobásu
27.11.2025 | Jak vybírat
Tradičná vinná klobása je surový mäsový polotovar z bravčového a menšieho podielu hovädzieho mäsa dochutený korením a bielym vínom. V súčasnej mäsiarskej vyhláške nemá presnú, záväznú definíciu, preto sa receptúry medzi výrobcami mierne líšia. Spoločným menovateľom by mal byť čistý mäsový základ, rožok alebo… viac
