Mleté mäso a polotovary

Najnovšie články

  • šišky z mletého masa se zeleninou Test mletého mäsa a polotovarov 2021

    3.6.2021 | Články s testy | Publikované v časopise 6/2021

    Ťažko odhadnúť, ako strávime nadchádzajúce leto, ale nech už bude situácia akákoľvek, sezónu grilovania si mnohí vziať nedajú. V minulom roku sme skúšali tyčinky na grilovanie, tohtoročný test je určený tým, ktorí si pochúťky na grilovanie pripravujú sami. Do laboratória sme poslali tucet zástupcov mletého mäsa a… viac

  • Ako si vybrať mleté mäso

    29.1.2015 | Jak vybírat

    Mleté mäso definuje predpis ako formu čerstvého mäsa, ktoré je len mechanicky spracované. Od mäsového polotovaru sa líši tým, že nemôže obsahovať nič iné okrem soli do 1 % hmotnosti. Mleté mäso, ku ktorému výrobca pridal viac ako 1 % soli alebo ešte ďalšie prísady, sa oficiálne radí medzi mäsové prípravky. Kvalitu… viac

Prihlásiť