Bezlepkové chleby
Najnovšie články
-
Test bezlepkového chleba 2021
28.1.2021 | Články s testy | Publikované v časopise 2/2021
Týmto testom možno nezaujmeme každého, napriek tomu sa zaoberá veľmi dôležitou témou. Nášmu skúmaniu sme totiž podrobili desať bezlepkových chlebov a snažili sme sa na ne pozerať optikou spotrebiteľov, ktorí ho potrebujú. Zaujímala nás preto ich chuť, (ne)prítomnosť nežiaducich látok a hlavne to, či sú skutočne bez… viac
-
Ako vybrať bezlepkové pečivo
28.1.2021 | Jak vybírat
Bezlepkové pečivo, takisto ako všetky ostatné výrobky označené slovami bez lepku, môže v jednom kilograme obsahovať najviac 20 mg lepku. Uvedená limitná hodnota je Nariadením 828/2014 predpísaná pre celú Európsku úniu a platí aj pre všetky bezlepkové potraviny dovážané do EÚ z ostatných krajín. Okrem bezlepkových… viac
