Ako si vybrať šalátovú zmes

Obsah decembrového dTestu

Aktuální číslo časopisu dTest 12/2022 Obsah decembrového dTestu

Publikované v časopise 10/2022

Listová zelenina je významným zdrojom vitamínu C, kyseliny listovej, vlákniny a viacerých minerálnych látok. Balené čerstvé šalátové zmesi môžu byť praktickým a jednoduchým spôsobom, ako sa dá zaradiť zelenina do jedálneho lístka.

Šalátové zmesi sú balíčky čerstvej krájanej zeleniny, ktorých základ tvorí predovšetkým listová zelenina rôznych druhov. Často býva doplnená ďalšími zložkami, napríklad mrkvou, červenou repou alebo lístkami valeriány alebo rukoly. Posledné dve menované rastliny bývajú nezriedka považované aj za druh šalátu, botanicky sa však zaraďujú do iných čeľadí (zimolezovité, resp. kapustovité) ako ostatné šaláty (hviezdnicovité). To však nič nemení nič na skutočnosti, že sú obľúbenou zložkou šalátových mixov.

Šalátové zmesi sa dajú kúpiť v supermarketoch a bežných obchodoch s potravinami. Ich zloženie je rôznorodé a odvíja sa od konkrétneho výrobcu, značky aj druhu. V infografike nižšie si môžete pozrieť najčastejšie druhy šalátov a rastlín, s ktorými sa môžete v balených mixoch stretnúť. Presné zloženie danej šalátovej zmesi by ste vždy mali nájsť na etikete výrobku.

Pri šalátovej zmesi (aj inej čerstvej zelenine) je zásadné, aby mali spotrebitelia možnosť prezrieť si dôkladne obsah balenia a zhodnotiť jeho kvalitu. Vrecúška aj tégliky a obaly by mali byť dostatočne priehľadné bez príliš rozmerných potlačí, aby ste pri nákupe videli dovnútra.

Skôr ako si šalátovú zmes vložíte do nákupného košíka, odporúčame poriadne si ju prezrieť. Sledujte, či zelenina nejaví známky zvädnutia, hniloby alebo napadnutia škodcami. Pátrajte tiež po nečistotách či poškodení šalátov a nežiaduca je aj prílišná vlhkosť vnútri balenia.

Etikety zeleniny a ovocia sa od bežných potravín v mnohom líšia, nenájdete na nich napríklad dátum spotreby. Na balenom tovare musí štítok vždy prezradiť názov tovaru, jeho hmotnosť, krajinu pôvodu a adresu dodávateľa. Na každej etikete nájdete označenie I. alebo II. akostnej triedy aj číslo šarže, ktorú identifikujete podľa písmena L. Ak zháňate biovýrobok, spoznáte ho podľa slova bio pri názve a európskeho loga zeleného lístka. Tovar bez tohto označenia pochádza z bežnej produkcie.

Databáze testovaných výrobků

Šalátové zmesi (12 výrobků)
poslední aktualizace: 29.9.2022


Prihlásiť