Test kakaových raňajkových cereálií 2021

Sdílejte

Publikované v časopise 5/2021

Spojenie raňajkové cereálie znie celkom zdravo a (nielen) medzi deťmi sú rôzne „chrumky“ obľúbené. Sú však naozaj vyváženým štartom dňa? Zisťovali sme to na príklade cereálií s kakaom. Guľôčky aj mušličky sme poslali do laboratória, aby sme zistili, koľko cukru a vlákniny ukrývajú a ako chutia. Pretože sme na téme spolupracovali s ďalšími európskymi spotrebiteľskými organizáciami, môžeme okrem „českých" výsledkov ponúknuť aj širšie porovnanie.

Test raňajkových cereálií prinášame v spolupráci s ďalšími európskymi spotrebiteľskými organizáciami, ktoré sa spolu s nami zapojili do európskeho projektu Food PRO. Cieľom je posilniť postavenie spotrebiteľov tým, že pomôžeme zdieľať skúsenosti medzi jednotlivými spotrebiteľskými organizáciami. Spolu s nami sa do projektu zapojili aj kolegovia zo Slovenska, Slovinska, Rakúska, Maďarska a Chorvátska.

Téma spoločného potravinového testu − raňajkové cereálie s kakaom a nás reprezentovali kakaové guľôčky, prípadne mušličky. My sme otestovali 18 výrobkov a v rámci celého projektu prešlo laboratóriami 60 rôznych vzoriek.

Hlavný dôraz sme kládli na výživovú hodnotu cereálií, pričom nás zaujímal obsah cukru, bielkovín, vlákniny a niektorých vitamínov. Ukázalo sa pritom, že najmä kvôli vyššiemu obsahu cukru nie sú kakaové cereálie vhodnou súčasťou každodenného jedálenského lístka, ale mali by zohrávať skôr úlohu príležitostnej maškrty.

Súčasťou testu bolo aj senzorické hodnotenie. Všetky výrobky prešli základným posúdením vzhľadu, vône, chuti a konzistencie. Pri niekoľkých vytipovaných výrobkoch sa robili ešte dve dodatočné ochutnávky s cieľom identifikovať existenciu rozdielov medzi výrobkami rovnakej značky predávanými v rôznych štátoch Európskej únie. Z českých vzoriek sa tohto testu dvojakej kvality zúčastnil Nestlé Nesquik. ktorý sme porovnávali s Nesquikom predávaným vo všetkých ostatných zúčastnených krajinách.

Posledné dve časti testovacieho programu si všímali obaly a informácie na nich uvedené. Sledovali sme, či etikety vyhovujú príslušným predpisom a všímali sme si aj udržateľnosť výrobkov. Okrem iného nás zaujímalo, či sú cereálie balené do plastu, alebo do papierových škatúľ.


Testované výrobky - kakaové raňajkové cereálie (porovnat)

Databáze testovaných výrobků

Kakaové raňajkové cereálie (17 výrobků)
poslední aktualizace: 29.4.2021


Prihlásiť