- Projekt Food PRO: Sdílení osvědčených postupů pro dobro spotřebitelů
- Průzkum Food PRO: Jak si stojí snídaňové cereálie v českých miskách?
- Jak velká je vaše porce snídaňových cereálií?
- Jsou zeleninové chipsy zdravější než bramborové?
- Čtěte deklarace a nutriční tabulky!
- Test kakaových raňajkových cereálií 2021
- Video: Jak se nezávisle testuje a hlavní závěry testu cereálií
Test raňajkových cereálií prinášame v spolupráci s ďalšími európskymi spotrebiteľskými organizáciami, ktoré sa spolu s nami zapojili do európskeho projektu Food PRO. Cieľom je posilniť postavenie spotrebiteľov tým, že pomôžeme zdieľať skúsenosti medzi jednotlivými spotrebiteľskými organizáciami. Spolu s nami sa do projektu zapojili aj kolegovia zo Slovenska, Slovinska, Rakúska, Maďarska a Chorvátska.
Téma spoločného potravinového testu − raňajkové cereálie s kakaom a nás reprezentovali kakaové guľôčky, prípadne mušličky. My sme otestovali 18 výrobkov a v rámci celého projektu prešlo laboratóriami 60 rôznych vzoriek.
Hlavný dôraz sme kládli na výživovú hodnotu cereálií, pričom nás zaujímal obsah cukru, bielkovín, vlákniny a niektorých vitamínov. Ukázalo sa pritom, že najmä kvôli vyššiemu obsahu cukru nie sú kakaové cereálie vhodnou súčasťou každodenného jedálenského lístka, ale mali by zohrávať skôr úlohu príležitostnej maškrty.
Súčasťou testu bolo aj senzorické hodnotenie. Všetky výrobky prešli základným posúdením vzhľadu, vône, chuti a konzistencie. Pri niekoľkých vytipovaných výrobkoch sa robili ešte dve dodatočné ochutnávky s cieľom identifikovať existenciu rozdielov medzi výrobkami rovnakej značky predávanými v rôznych štátoch Európskej únie. Z českých vzoriek sa tohto testu dvojakej kvality zúčastnil Nestlé Nesquik. ktorý sme porovnávali s Nesquikom predávaným vo všetkých ostatných zúčastnených krajinách.
Posledné dve časti testovacieho programu si všímali obaly a informácie na nich uvedené. Sledovali sme, či etikety vyhovujú príslušným predpisom a všímali sme si aj udržateľnosť výrobkov. Okrem iného nás zaujímalo, či sú cereálie balené do plastu, alebo do papierových škatúľ.