Ako hodnotíme
Podiel skupiny skúšok na celkovom hodnotení.
- fyz. kvalitatívne požiadavky: 30 %
- tuk: 15 %
- morfínové alkaloidy: 25 %
- plesne: 10 %
- ťažké kovy: 10 %
- senzorické hodnotenie: 10 %
Fyzikálne kvalitatívne požiadavky
Požiadavky vyhlášky č. 329/1997 Zb. – semená nevyfarbené, tmavé až čierne, semená maku bieleho, semená nevyzreté, poškodenie, anorganické nečistoty, semená blenu čierneho, semená láskavca a mrlíka sme zisťovali gravimetricky.
Tuk
Obsah tuku po hydrolýze sme zisťovali gravimetricky, číslo kyslosti titračnou metódou.
Morfínové alkaloidy
Na stanovenie obsahu kodeínu, morfínu, tebaínu, noskapínu a papaverínu sme použili metódu kvapalinovej chromatografie (LC-UV).
Plesne
Prítomnosť plesní sme zisťovali kultiváciou.
Ťažké kovy
Množstvo ťažkých kovov (ortuť, arzén, olovo a kadmium) sme určovali hmotnostnou spektrometriou s indukčne viazanou plazmou (IPC-MS).
Senzorické hodnotenie
Vzhľad, farbu, vôňu, chuť a prítomnosť cudzích pachov alebo príchutí sme posúdili metódou slovného opisu.