Ako testujeme varné dosky

Skúšku odsávania pár absolvujú digestory aj varné dosky iba v režime odsávania; skúšku odstránenia zápachu len v režime recirkulácie.

Funkcie

Pri teste absorpcie mastnoty sledujeme schopnosť filtrov zachytávať mastnotu a s tým spojenú efektivitu odsávania. Postupujeme podľa normy ČSN EN 61591. Najprv zvážime doposiaľ nepoužité filtre, nainštalujeme ich naspäť a digestor zapneme na najvyšší výkon. Na testovacie platňu umiestnime hrniec, zohrejeme ho na 250 °C a kvapká do neho zmes kukuričného oleja a vody. Po pol hodine vypneme sporák, digestor však necháme ešte ďalších desať minút fungovať. Na záver filtre opäť zvážime a vypočítame, koľko oleja pochytal.

Skúšku odsávania pár robíme len v režime odsávania a meriame v nej, ako rýchlo dokáže digestor znížiť vlhkosť z 90 na 60 % (v miestnosti veľkosti cca 22 m3). Všetky digestory sú zhodne umiestnené vo výške 60 cm nad varnou plochou, na ktorej sú umiestnené štyri hrnce s vriacou vodou. V tej chvíli, keď vlhkosť v miestnosti dosiahne 90 %, spustíme odsávanie na najvyšší stupeň a meriame čas, potrebný na zníženie vlhkosti na 60 %. V rámci monitorovania účinnosti odsávania hodnotíme aj to, či sa na digestore zráža para, vytvárajú kvapky (na konštrukcii, v okolí filtra alebo vzadu na stene) alebo či kvapky z filtra padajú naspäť na varnú plochu. Tieto skutočnosti totiž poukazujú na horšiu schopnosť odsávania pár.

Ďalšia skúška, overujúca schopnosť odstraňovať zápach, sa realizuje len v režime recirkulácie. Aj počas nej sme použili laboratórnu miestnosť s rozlohou 22 m2. Na sporák rozpálený na 170 °C sme umiestnili hrniec, do ktorého sme 30 minút kvapkali v pravidelných intervaloch zmes destilovanej vody a metyletylketónu − kvapaliny, ktorá má ostrú, sladkú vôňu pripomínajúcu karamel a acetón. Intenzitu zápachu sme cez testovanie merali pomocou plameňoionizačného detektora. Čím viac sa podarilo digestoru znížiť intenzitu arómy, tým lepšiu známku dostal.

Pri varných platniach s integrovaným odsávaním hodnotíme okrem efektivity odsávania aj funkciu varnej platne (pozri Ako testujeme indukčné varné platne).

Hlučnosť

Mieru hlučnosti meriame na základe noriem ČSN EN 60704-1: 2010 a 60704-2-13: 2016. Do hodnotenia sa premieta maximálna hlučnosť nameraná pri spustení najvyššej rýchlosti odsávania daného režimu. Traja laboratórni odborníci subjektívne posúdili, nakoľko je pre nich vydávaný zvuk nepríjemný alebo rušivý.

Varné platne s integrovaným odsávaním pár získavajú hodnotenie za hlučnosť varnej platne (subjektívne hodnotenie) aj integrovaného odsávania (prebieha takisto ako pri klasických digestoroch).

Ovládanie

Hodnotenie ovládania robia traja laboranti. Zahŕňa zrozumiteľnosť návodu na použitie a náročnosť inštalácie. Sleduje ergonómiu prístroja, konkrétne umiestnenie ovládacích tlačidiel, alebo či digestor reálne nebráni vo výhľade alebo v prístupe k pracovnej ploche. Hodnotíme aj osvetlenie − konkrétne jeho intenzitu, jas a rovnomernosť. Nakoniec vyskúšame jednoduchosť čistenia vonkajších aj vnútorných častí, alebo výmenu lámp aj filtrov.

Pri varných platniach s integrovaným odsávaním pary hodnotíme v rámci ovládania aj používanie prídavných funkcií varnej platne alebo použitie platničiek.

Spracovanie

Pri hodnotení dielenského spracovania digestora (pri varných platniach spracovanie nehodnotíme) vizuálne kontrolujeme kvalitu konštrukcie aj použitých materiálov. Zisťujeme, ako sú spracované ovládacie prvky, rúra na odsávanie, povrch digestora, filtre alebo či niekde nenájdeme ostré hrany a výčnelky.

Pri varných platniach s integrovaným odsávaním pary sa do celkového hodnotenia započítava aj spotreba elektrickej energie a elektrická bezpečnosť.