Ako testujeme sušené houby

Ako hodnotíme

Podiel skupiny skúšok na celkovom hodnotení.

  • vlhkosť: 30 %
  • plesne: 25 %
  • mykotoxíny: 15 %
  • ťažké kovy: 20 %
  • pesticídy: 10 %

Podiel vody v sušených hubách, čiže zvyškovú vlhkosť, sme určovali pomocou gravimetra.

Obsah plesní sme zisťovali kultivačnou metódou.

Prítomnosť mykotoxínov sme analyzovali pomocou kvapalinovej chromatografie s hmotnostnou spektroskopiou (LC-MS/MS).

Na zisťovanie množstva ťažkých kovov sme použili hmotnostnú spektrometriu s indukčne viazanou plazmou (ICP-MS).

Pesticídy sme odhaľovali kvapalinovou chromatografiou s hmotnostnou spektroskopiou (LC-MS/MS).

Na určenie množstva oxidu siričitého sme použili titráciu.

Prihlásiť