Ako testujeme grilovací uhlí

Ako hodnotíme

Podiel skupiny skúšok na celkovom hodnotení.

  • kvalita uhlia: 90 %
  • deklarácia na obale: 10 %

Pri testovaní sú pre nás smerodajné štandardy stanovené normou ČSN EN 1860-2, ktorá sa venuje skúšobným metódam a požiadavkám na kvalitu dreveného uhlia.

Zvyšková vlhkosť

Mala by byť čo najnižšia, norma pripúšťa maximálny obsah vody 8 %. Testovanú vzorku pracovníci najprv odvážili, potom umiestnili do sušiča, kde zostala pri teplote 105 °C dovtedy, kým sa ustálila hmotnosť. Po dôkladnom vysušení sa uhlie odvážilo znova. Úbytok hmotnosti udával množstvo odparenej vody.

Popol

Obsah popola by nemal byť príliš vysoký. Popol zahŕňa minerálne látky (napríklad kremík alebo vápnik) nachádzajúce sa prirodzene v dreve už pred zuhoľnatením. Vyšší obsah popola sa prejavuje nízkou teplotou horenia. Popol má aj tendenciu oheň dusiť. To znamená, že čím menej ho uhlie obsahuje, tým lepšie horí.

Obsah popola skúšame v osobitnej peci. Nechávame ju rozpáliť až na teplotu 710 °C. Uhlie uložené v nádobkách vnútri ponechávame tak dlho, kým sa neustáli jeho hmotnosť. Konštantná hmotnosť aj pri veľmi vysokých teplotách značí, že v nádobkách už nie je nič iné, iba popol. Výsledné zvyšky odvážime a porovnáme s pôvodnou hmotnosťou. Celkový podiel popola v uhlí by nemal presahovať viac ako 8 %.

Viazaný uhlík

Hlavný parameter určujúci kvalitu a výhrevnosť uhlia je viazaný uhlík. Väčší podiel viazaného uhlíka znamená vyššiu energetickú účinnosť, dlhšie, rovnomernejšie aj čistejšie horenie. Podiel viazaného uhlíka sa dá vypočítať ako zvyšný materiál bez popola, vody a prchavých látok. Hodnotenie bolo jednoduché − vyššie zastúpenie uhlíka sa prejavilo v lepšej známke.

Norma vyžaduje, aby uhlie obsahovalo aspoň 75 % viazaného uhlíka.

Násypná hmotnosť

Parameter pomenovaný násypná hmotnosť zodpovedá hustote voľne nasypaných a strasených uhlíkov vrátane medzier. Mala by byť väčšia ako 130 kg/m3.

Veľkosť častíc

Správna a konzistentná veľkosť jednotlivých uhlíkových častíc je dôležitá kvôli rovnomernému horeniu. Norma špecifikuje, že drobných uhlíkov do 10 mm (merala sa najdlhšia strana) by nemalo byť viac ako 7 %. Takisto veľkých kusov s veľkosťou 80 mm a viac by vo vreci nemalo byť príliš veľa − maximum je 10 %. Ideálna je veľkosť medzi 20 a 80 mm a štandardne by ich malo byť aspoň štyri pätiny z celkového množstva.

Deklarácia na obale

Hodnotenie informácií o krajine pôvodu, použitom dreve, certifikáciách a ochranných známkach, dodržanie deklarovanej hmotnosti.

Prihlásiť