Porovnanie: Rastlinné dezerty a alternatívy jogurtov

Obsah květnového dTestu

Aktuální číslo časopisu dTest 5/2020 Obsah květnového dTestu

Publikované v časopise 2/2020

Výrobcovia potravín vychádzajú stále ochotnejšie ústrety ľuďom, ktorí uprednostňujú rastlinné potraviny pred živočíšnymi. Nasvedčuje tomu aspoň ich rastúca ponuka v supermarketoch. Týmto smerom sme tentoraz zamerali svoju pozornosť aj my a podrobili skúmaniu skupinu nemliečnych, rastlinných „jogurtov“ a dezertov. Nakúpili sme ich celkovo tridsaťdva a z obalov zisťovali, ako sa im darí z pohľadu výživových hodnôt a zloženia.

tip dTestu

Jak si vybrat nejvhodnější rostlinný „jogurt“? „Na prvním místě by to opravdu měla být potravina prošlá fermentačním procesem obsahující jogurtové kultury. Hodně výrobků prodávaných jako veganské jogurty jsou ve skutečnosti dezerty, které fermentací neprošly,“ upozorňuje Pavel Houdek, lektor veganské výživy, a dodává: „Řídím se takovým obecným pravidlem, že bych složení měl rozumět a že by mělo být co nejkratší. Pokud je složení výrobku dlouhé jako nákupní seznam a plné cizích slov, které si musím hledat na internetu, tak se mu vyhnu.“

Patríte medzi priaznivcov rastlinnej stravy alebo je vašou snahou znižovať množstvo živočíšnych potravín v jedálnom lístku? Iste ste už objavili obchod s potravinami, kde nájdete svoje obľúbené kúsky. Pokiaľ vo vašom nákupnom košíku nachádzajú miesto aj rastlinné „jogurty“, potom čítajte ďalej.

Cestou k osvietenému nákupu je vždy čítanie etikiet a tú sme sa aj tentoraz pokúsili trochu prešliapať. V našej nákupnej sieťovke uviazli chladené aj nechladené výrobky, ktoré predstavujú rastlinnú alternatívu k bežným jogurtom a im podobným výrobkom.

Zaujímalo nás na nich napríklad to, ako sa od seba odlišujú či ako sa im darí, čo sa týka obsahu cukru a bielkovín. Pri vyhodnocovaní sme zohľadnili prítomnosť pridaného cukru a jeho podobu, pridané vitamíny, probiotické kultúry alebo skutočnosť, či potraviny pochádzajú z bioprodukcie.

Pozor na cukry

Ľudí, ktorí sa rozhodnú pre obmedzenie živočíšnych potravín alebo ich úplné vylúčenie z jedálneho lístka, najčastejšie motivuje vlastné zdravie, ohľaduplnosť k zvieratám či udržateľnosť potravinovej produkcie, ktorú chov zvierat významne ovplyvňuje. Rastlinné nemliečne výrobky spočívajú tiež v hľadáčiku ľudí s alergiou na mlieko alebo s intoleranciou mliečneho cukru, laktózy.

Na jednej strane je snaha výrobcov vyjsť zákazníkom v ústrety chvályhodná, na tej druhej je zas treba mať na pamäti, že ide o produkty potravinárskeho priemyslu, ktorých kvalita môže kolísať v závislosti od zloženia. „Podobne ako pri bežných jogurtoch je napríklad dôležité, aby neboli presladené a aby neobsahovali príliš veľa zahusťovadiel aj ďalších prídavných látok,“ hovorí Ing. Hana Střítecká, Ph.D., nutričná terapeutka z občianskeho združenia Fér potravina.

Kultúrne aj nekultúrne

„Jogurty“ a dezerty vyrobené najčastejšie z kokosového alebo sójového „mlieka“ sa môžu fyzicky veľmi podobať, napriek tomu ide o dve odlišné skupiny.

Prvé menovanou sú kyslé (čiže fermentované) výrobky a v našej prvej tabuľke sú zastúpené ich prírodné aj sladené varianty. Od druhej dezertovej skupiny ich odlišuje prítomnosť probiotických kultúr. „Baktérie mliečneho kvasenia sú prospešné, aj keď tie vegánske sú trochu iné druhy. Stále sú to však sú tie ‚dobré‘, ktoré pomáhajú správne upravovať črevnú mikroflóru,“ dodáva Hana Střítecká. Dávali sme preto za ne výrobkom body k dobru.

V našom porovnaní je však tiež jeden, ktorý síce tvrdí, že v ňom môžeme počítať so zložkou kultúr, vo výrobku z nich však už zrejme veľa nezostalo. dm Bio Kokos Natur je dezert ošetrený vysokým zahriatím (UHT), čo mikroorganizmy z princípu prežívajú len s ťažkosťami.

Niekedy však boli jogurtové kultúry to jediné, čím sa obe skupiny sledovaných výrobkov líšili. Všetky fermentované aj nefermentované výrobky totiž nájdeme v téglikoch či pohároch a skoro vo všetkých prípadoch sú koncentrované škrobom, prípadne pektínmi, karubínom či xantánovou alebo guarovou gumou, ktoré im dodávajú konzistenciu. Výnimku medzi porovnávanými výrobkami tvoria Sojade So Soja! a Wild & Coco Natural Coconut Yoguard, ktoré sa bez zahustenia úplne zaobišli.

Za bežnými nezaostávajú

Väčšina acidofilných výrobkov v našej tabuľke je svojimi výživovými hodnotami porovnateľná s bežnými jogurtami rovnakej kategórie (prírodné a ochutené). Pri bežnom jogurte sa obsah bielkovín pohybuje od štyroch do piatich gramov v 100 gramoch. Takýmito podielmi sa môžu pochváliť Sojade So Soja! Natural a Kaufland/K − Take it veggie Veggiegurt bez príchute, ktoré uvádzajú 4,8, resp. 4,7 g bielkovín v 100 g. Naopak, v acidofilných produktoch Kalma Real Food sme našli bielkovín najmenej − 0,4 g/100 g.

Nemliečne dezerty majú všeobecne bielkovín menej, ich hodnoty sa pohybovali medzi 3,2 g/100 g (Alpro Simply Vanilla) a 0,17 g/100 g (Sojaprodukt Kika ryžový dezert vanilka).

Bez cukru sa zaobídu

V niektorých ohľadoch rastlinné alternatívy konvenčné výrobky dokonca prekonajú. Príkladom je nižšie množstvo cukru. V 100 gramoch bežného bieleho jogurtu sa prirodzene vyskytuje okolo 4 g mliečneho cukru, v ochutených ovocných variantoch z mlieka je všetkých cukrov spolu zhruba 13 g/100 g.

Medzi kyslomliečnymi rastlinnými výrobkami nájdeme niektoré bez akéhokoľvek cukru (Kaufland/K − Take it veggie Veggiegurt, Sojade So Soja! Natural, Wild & Coco Natural Coconut Yoguard, dm Bio Kokos Natur), prípadne s jeho pridaným minimom (My Love My Life Kokos Natur , Nemléko Mandlový Nejogurt bílý).

Dokonca aj drvivá väčšina sladených rastlinných dezertov by svojou nižšou hladinou celkového cukru strčila do vrecka svojej sladené náprotivky z mlieka. Len pre porovnanie − bežný čokoládový pudingový dezert obsahuje 13,7 gramu cukru. Do tejto hodnoty sa s prehľadom vošlo 14 zo 16 sledovaných rastlinných dezertov.

Body za ohľaduplnosť

Jednotlivé produkty sa medzi sebou líšili tiež svoju východiskovou surovinou. Pretože v tomto smere neboli dokonale porovnateľné, zohľadňovali sme ďalej len niektoré ingrediencie a vlastnosti, ktoré môžu mať spoločné.

Pridaný cukor znamenal body dole, nie však zas toľko, ak išlo o „zdravšie“ varianty sladenia, ako je napríklad datľový sirup či trstinový cukor. Ďalšiu stratu predstavovalo pre niektoré použitie glukózovo-fruktózového sirupu. Naopak, k dobru sme popri probiotických kultúrach pripočítali tiež pôvod z ekologického poľnohospodárstva a pridané vitamíny.

Anketa

Obrátili sme sa na vyznávačov rastlinnej stravy, ktorí vegánsky jedálny lístok verejne propagujú, a spýtali sa ich na skúsenosti spojené s vegánskymi potravinami v obchodoch.

Ako ste spokojní s vegánskou ponukou potravinárskeho priemyslu?

Hana Mlavcová, foodblogerka, zdravyvegan.cz: Ponuka je čím ďalej tým širšia, vegánske polotovary je už možné kúpiť takmer v každom supermarkete. Z tohto pohľadu som teda spokojná. Bola by som však spokojnejšia, ak by bola širšia ponuka kvalitných nesójových polotovarov. Proti sóji nič nemám, naopak, ale predsa len je dobré strukoviny striedať. Páčila by sa mi napríklad širšia ponuka tempehu z iných strukovín ako zo sóje.

Pavel Houdek, inštruktor sebaobrany, propagátor vegánstva, veganka.cz: Veľmi. Ponuka sa v bežnej supermarketovej sieti každý mesiac rozširuje a rozdiel v porovnaní s obdobím pred desiatimi, ale aj piatimi alebo dvoma rokmi je neuveriteľný.

Eva Hemmerová, PR manažérka, Česká vegánska spoločnosť:Ponuka sa za posledných niekoľko rokov veľmi rozrástla a vo väčšine supermarketov možno zohnať všetko potrebné. Veríme, že tento trend bude pokračovať aj naďalej.

Kateřina Balcarová, bloggerka a autorka vegánskych kuchárok: Úplne spokojná budem, keď budem mať istotu, že vegánske výrobky zoženiem v každom malom obchode, fast foode a pod. Inak som však spokojná veľmi, v čase, keď som začínala s vegánstvom, sa po jogurty muselo chodiť do špecializovaných obchodov. Dnes si môžem vyberať v každom supermarkete z rôznych príchutí, veľkosti balenia aj značiek.

Ktoré výrobky kupujete a ktoré radšej pripravujete doma?

Hanka Mlavcová: Kupujem tofu zrážané vápenatou soľou, je dobrým zdrojom vápnika. Ďalej kupujem údený tempeh, sójové a ryžové mlieko. Doma si vyrábam hlavne nátierky, tie kupované už pre mňa chuťovo nie sú veľmi zaujímavé.

Pavel Houdek: Dokážem vyrobiť skoro čokoľvek, ale takmer nič nevyrábam. Čo je možné kúpiť a má aspoň trochu prijateľné zloženie z hľadiska zdravia, tak to kupujem. V súčasnosti si cením svoj čas viac než peniaze.

Eva Hemmerová: Či si niečo pripravím doma, alebo kúpim v obchode, závisí od toho, ako je výroba časovo náročná a aká je cena pri kúpe. Napr. tofu, rastlinné jogurty či sójové mlieko sa podľa mňa neoplatí vyrábať doma. Na druhej strane iné rastlinné mlieko (mandľové, kokosové) či vegánsku majonézu si rada pripravím sama, pretože je to rýchle. Doma vyrábam aj seitan z pšeničnej bielkoviny. Naopak, z času na čas kúpim rôzne náhradky údenín, novinky na trhu s rastlinným mäsom alebo vegánsky syr.

Kateřina Balcarová: Kupujem tofu, tempeh, občas nátierky, alternatívy mäsa, raw tyčky, sójové mlieko alebo jogurt na spestrenie, inak sa snažím pripravovať jedlá z pôvodných, výživovo bohatých surovín (strukovín, celozrnných obilnín, ovocia, zeleniny, orechov, semienok…).


Čo vás pri nákupe rastlinných potravín ovplyvňuje?

Hana Mlavcová: V prvom rade zloženie, potom tiež obal z hľadiska recyklácie.

Pavel Houdek: Snažím sa hľadieť na lokálny pôvod všetkého, čo kupujem, teda aj vegánskych výrobkov. Česká republika dlhé roky patrí medzi veľmoci, čo sa vegánskych polotovarov týka, a mnohé z nich predbehli dobu. Dlhé roky sa u nás dajú kúpiť kvalitné rastlinné údeniny na nerozoznanie od mäsa. Tiež sa snažím vyberať potraviny so zdravým zložením alebo aspoň vynechávať tie najviac nezdravé. Kvalita je základom aj vo vegánskej kuchyni.

Eva Hemmerová: V prvom rade riešim rozhodne zloženie, pokiaľ nie je výrobok certifikovaný vegánskou ochrannou známkou, považujem za dôležité zloženie skontrolovať, či naozaj neobsahuje živočíšne zložky. S Českou vegánskou spoločnosťou napríklad udeľujeme tuzemským firmám švajčiarsky certifikát V-Label. Ďalej ma zaujímajú aj ďalšie aspekty zloženia výrobku, napr. nebezpečné látky, umelé farbivá, obsah pridaného cukru a pod. V neposlednom rade ma ovplyvňuje balenie výrobku, radšej kupujem výrobky v skle než v plaste, vo väčšom balení radšej ako v malom. Dôležitá je pre mňa aj lokálnosť.

Kateřina Balcarová: Zloženie, výživové hodnoty, cena.

S akými mýtmi sa v súvislosti s vegánskymi potravinami najčastejšie stretávate?

Hana Mlavcová: Často počúvam, že sú geneticky modifikované a že sú vyrobené zo sóje, kvôli ktorej sa rúbu dažďové pralesy.

Pavel Houdek: Veľa ľudí si myslí, že vegánske znamená zdravé. Tak to rozhodne nie je, mnoho vegánskych výrobkov je plných surovín, ktoré zdraviu práve neprospievajú. Myslím, že mätúce je aj označenie „rastlinné“. Veľa ľudí potom predpokladá, že sú to výrobky z „lístia“, pretože pod slovom rastlina si nepredstavia napríklad strukoviny, sóju, orechy atď.

Eva Hemmerová: Niektorí ľudia sa domnievajú, že ak je niečo vegánske, je to do istej miery ochudobnené oproti konvenčným výrobkom, inými slovami to nie je také dobré, chutné. Z tohto dôvodu je aj trendom vegánske produkty nazývať rastlinnými. Samozrejme, to nie je pravda a mnoho vegánskych produktov je veľmi chutných a zložením sa vyrovnajú konvenčným produktom alebo ich dokonca predbehnú. Tiež sú veľmi často zdravšie už len preto, že neobsahujú cholesterol. Naopak, to však neznamená, že všetko, čo je vegánske, je zákonite zdravé. Ako v každej inej strave ide o produkty, ktoré sú zdravé, aj tie, ktoré sú nezdravé.

Katka Balcarová: Že z nich nemožno získať dostatočný príjem železa a bielkovín.

alternativy jogurtů

  • Kaufland/ K-take it veggie Veggiegurt

    cena 42,90 Kč

    hmotnost 500 g

    cena za 100 g 8,60 Kč

    pořadí 1.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,6 g/100 g

    obsah sacharidů 1,6 g/100 g

    obsah cukru 0

    obsah bílkovin 4,7 g/100 g

    obsah soli 0,08 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení voda, sójové boby, kukuřičný škrob, sůl, jogurtové kultury

    výrobce/prodejce Kaufland Česká republika v.o.s., Praha

  • Sojade So Soja! Natural

    cena 24 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 19,20 Kč

    pořadí 2.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,9 g/100 g

    obsah sacharidů 0

    obsah cukru 0

    obsah bílkovin 4,8 g/100 g

    obsah soli 0,1 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení sójový nápoj (voda, sójové boby), kultury Bifidus a Acidophilus

    výrobce/prodejce Triballat Noyal, Francie

  • Wild & Coco Natural Coconut Yoguard

    cena 54 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 43,20 Kč

    pořadí 3.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,9 g/100 g

    obsah sacharidů 3,4 g/100 g

    obsah cukru 0

    obsah bílkovin 2,3 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kokosová dužnina z mladého kokosu, kokosová voda z mladého kokosu, probiotické kmeny S. thermophilus, L. acidophilus a bulgaricus, B. lactis

    výrobce/prodejce Wild & Coco s.r.o., Praha

  • My Love My Life Kokos Natur

    cena 56 Kč

    hmotnost 400 g

    cena za 100 g 14 Kč

    pořadí 4.

    výživové údaje

    obsah tuků 7,7 g/100 g

    obsah sacharidů 5,1 g/100 g

    obsah cukru 1 g/100 g

    obsah bílkovin 1,4 g/100 g

    obsah soli 0,19 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kokosová složka (voda, kokosová dužnina), škrob, karobová moučka, sůl, probiotické kultury

    výrobce/prodejce Hale GmbH, Rakousko

  • Nemléko Mandlový Nejogurt bílý

    cena 99 Kč

    hmotnost 375 g

    cena za 100 g 26,40 Kč

    pořadí 5.

    výživové údaje

    obsah tuků 10,2 g/100 g

    obsah sacharidů 5,2 g/100 g

    obsah cukru 1,3 g/100 g

    obsah bílkovin 4,3 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, jádra mandlí, tapiokový škrob, datlový sirup, probiotické kultury S. thermophilus, L. acidophilus

    výrobce/prodejce Nemléko s.r.o., Praha

  • Harvest Moon Cashew Vanille

    cena 39,90 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 26,60 Kč

    pořadí 6.

    výživové údaje

    obsah tuků 3,5 g/100 g

    obsah sacharidů 9,7 g/100 g

    obsah cukru 4,5 g/100 g

    obsah bílkovin 1,4 g/100 g

    obsah soli 0,05 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kešu nápoj (voda, kešu jádra), tapiokový škrob, kokosový olej, hrozny, vanilka, mořská sůl, veganské jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, B. lactis

    výrobce/prodejce Whollees HmbH, Hamburg

  • dm Bio Kokos Natur

    cena 24,90 Kč

    hmotnost 160 g

    cena za 100 g 15,60 Kč

    pořadí 7.

    výživové údaje

    obsah tuků 5,8 g/100 g

    obsah sacharidů 6,7 g/100 g

    obsah cukru 1 g/100 g

    obsah bílkovin 1,8 g/100 g

    obsah soli 0,11 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kokosová složka (pitná voda, kokosová dužina, jogurtové kultury), škrob, kokosový tuk, pektin, sůl

    výrobce/prodejce dm drogerie markt s.r.o., České Budějovice

  • Harvest Moon Chocolate Coconut Milk with yoghurt cultures

    cena 65 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 52 Kč

    pořadí 8.

    výživové údaje

    obsah tuků 9,6 g/100 g

    obsah sacharidů 17,1 g/100 g

    obsah cukru 10,9 g/100 g

    obsah bílkovin 2,3 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kokosové mléko (kokos, voda), nektar z kokosových květů, kakao, agáve, citrón, tapiokový škrob, veganské jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus, acidophilus, B. lactis)

    výrobce/prodejce Whollees HmbH, Hamburg

  • Alpro Natural

    cena 65 Kč

    hmotnost 500 g

    cena za 100 g 13 Kč

    pořadí 9.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,3 g/100 g

    obsah sacharidů 2,1 g/100 g

    obsah cukru 2,1 g/100 g

    obsah bílkovin 4 g/100 g

    obsah soli 0,25 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, sójové boby, cukr, citronan vápenatý, pektiny, citronany sodné, kys. citronová, aroma, mořská sůl, antioxidanty, estery mastých kyselin s kys. askorbovou, vitamíny B12 a D2, jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus)

    výrobce/prodejce Danone a.s., Praha

  • Nemléko Mandlový Nejogurt meruňka

    cena 50 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 40 Kč

    pořadí 10.

    výživové údaje

    obsah tuků 8,6 g/100 g

    obsah sacharidů 10,8 g/100 g

    obsah cukru 7,3 g/100 g

    obsah bílkovin 3,6 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, jádra mandlí, meruňkový džem (meruňky, koncentr. jablečná šťáva, zahušťovadlo citrusový pektin), tapiokový škrob, datlový sirup, probiotické kultury (S. thermophilus, L. acidophilus)

    výrobce/prodejce Nemléko s.r.o., Paha

  • Alpro Peach

    cena 25 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 16,70 Kč

    pořadí 11.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,1 g/100 g

    obsah sacharidů 8,3 g/100 g

    obsah cukru 8,2 g/100 g

    obsah bílkovin 3,6 g/100 g

    obsah soli 0,25 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, broskve, sójové boby, cukr, kys. citrónová, citronany sodné, pektiny, fosforečnan vápenatý, aroma, sůl, antioxidanty (extrakt s vysokým obsahem tokoferolů, estery mastných kyselin s kys. askorbovou, mrkvový extrakt, vitamíny B2, B12, D2), jogurtové kultury S. thermophilus, L. bulgaricus

    výrobce/prodejce Danone a.s., Praha

  • Alpro Raspberry-Cranberry

    cena 25 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 16,70 Kč

    pořadí 12.

    výživové údaje

    obsah tuků 1,9 g/100 g

    obsah sacharidů 9,7 g/100 g

    obsah cukru 9,5 g/100 g

    obsah bílkovin 3,6 g/100 g

    obsah soli 0,22 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [a]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, sójové boby, cukr, malina, brusinka, gluk.-frukt. sirup, kys. citronová, citronany sodné, kys. jablečná, pektiny, fosforečnan vápenatý, extrakt mrkve a č. řepy, aroma, sůl, antioxidanty (extrakt s vys. obsahem tokoferolů, estery mastných kys. s kys. askorbovou), vit. B2, B12, D2, jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus)

    výrobce/prodejce Danone a.s., Praha

  • Kaufland/K-take it veggie Veggiegurt Vanilla

    cena 42,90 Kč

    hmotnost 500 g

    cena za 100 g 8,60 Kč

    pořadí 13.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,2 g/100 g

    obsah sacharidů 11 g/100 g

    obsah cukru 9,5 g/100 g

    obsah bílkovin 3,8 g/100 g

    obsah soli 0,1 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení voda, cukr, sójové boby, kukuřičný škrob, pektiny, karamelový cukrový sirup, koncentrát citrónové šťávy, sůl, vanilkový lusk, přírodní aroma, přírodní vanilkové aroma, jogurtové kultury

    výrobce/prodejce Kaufland ČR, Praha

  • Kalma Real Food Zakysaný bílý kokosový

    cena 21 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 16,80 Kč

    pořadí 14.

    výživové údaje

    obsah tuků 5,1 g/100 g

    obsah sacharidů 7,3 g/100 g

    obsah cukru 3,7 g/100 g

    obsah bílkovin 0,4 g/100 g

    obsah soli 0,2 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, kokosové mléko (kokosový extrakt, voda), kukuřičný škrob, cukr, čekanková vláknina, inulin, jogurtová kultura

    výrobce/prodejce Kalma, k.s., Sviadnov

  • Kalma Real Food Zakysaný kokosový banánový

    cena 24,90 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 19,90 Kč

    pořadí 15.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,7 g/100 g

    obsah sacharidů 11,7 g/100 g

    obsah cukru 7,6 g/100 g

    obsah bílkovin 0,4 g/100 g

    obsah soli 0,2 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, kokosové mléko, banánový koncentrát 9 %, kukuřičný škrob, cukr, čekanková vláknina inulin, jogurtová kultura

    výrobce/prodejce Kalma, k.s., Sviadnov

Pořadí jsme určovali na základě hodnocení obsahu cukru a bílkovin, přítomnosti jogurtových kultur a vitamínů či biocertifikace.

rostlinné dezerty

  • Albert/Nature's Promise Veggie Bio dezert s kakaem sojovo-rýžový

    cena 35 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 23,30 Kč

    pořadí 1.

    výživové údaje

    obsah tuků 7,3 g/100 g

    obsah sacharidů 20 g/100 g

    obsah cukru 9,5 g/100 g

    obsah bílkovin 2,9 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [a]

    složení sójový nápoj (voda, sójové boby, vařená rýže, cukr, slunečnicový olej), cukr s vanilkovou příchutí (cukr, extrakt z vanilky, kukuřičný škrob), kakaový prášek, karubin, jedlá sůl, koření

    výrobce/prodejce Albert Česká republika s.r.o., Praha

  • Alpro Simply Vanilla

    cena 23 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 18,40 Kč

    pořadí 2.

    výživové údaje

    obsah tuků 1,9 g/100 g

    obsah sacharidů 13,6 g/100 g

    obsah cukru 10,7 g/100 g

    obsah bílkovin 3,2 g/100 g

    obsah soli 0,14 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, cukr, loupané sójové boby, modifikovaný tapiokový škrob, pektin, karagenan, fosforečnan vápenatý, maltodextrin, aroma, mořská sůl, vitamíny (riboflavin B2, B12, D2), barviva (kurkumin, annato)

    výrobce/prodejce Danone a.s., Praha

  • Dream Joya Dessert Kokos-Schoko

    cena 34,90 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 27,90 Kč

    pořadí 3.

    výživové údaje

    obsah tuků 5,2 g/100 g

    obsah sacharidů 12,9 g/100 g

    obsah cukru 8,2 g/100 g

    obsah bílkovin 1 g/100 g

    obsah soli 0,16 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [a]

    složení voda, kokosový nápoj, cukr, tapiokový škrob, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, přírodní aroma, jedlá sůl

    výrobce/prodejce Naturprodukte GmbH, Rakousko

  • Sipso Rýžový pudink s kokosovým mlékem čokoláda

    cena 28 Kč

    hmotnost 120 g

    cena za 100 g 23,30 Kč

    pořadí 4.

    výživové údaje

    obsah tuků 7,2 g/100 g

    obsah sacharidů 12 g/100 g

    obsah cukru 5,3 g/100 g

    obsah bílkovin 1,6 g/100 g

    obsah soli 0,4 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení kokosové mléko, dužina z mladých kokosových ořechů, rafinovaný třtinový cukr, bílá rýže, mořská sůl, kakaový prášek, karubin, xanthan

    výrobce/prodejce Sispo Tropical Drink Co., Ltd., Thajsko

  • Sipso Tapioca Pudding with Cococnut Milk

    cena 28 Kč

    hmotnost 120 g

    cena za 100 g 23,30 Kč

    pořadí 5.

    výživové údaje

    obsah tuků 6,5 g/100 g

    obsah sacharidů 11 g/100 g

    obsah cukru 7,9 g/100 g

    obsah bílkovin 1,6 g/100 g

    obsah soli 0,2 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení kokosové mléko, tapioka, rafinovaný třtinový cukr, dužina z mladých kokosů, mořská sůl, přírodní vanilkové aroma, karubin, xanthan

    výrobce/prodejce Sispo Tropical Drink Co., Ltd., Thajsko

  • Sojaprodukt Makový dezert

    cena 29 Kč

    hmotnost 135 g

    cena za 100 g 21,50 Kč

    pořadí 6.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,28 g/100 g

    obsah sacharidů 17,4 g/100 g

    obsah cukru 10,18 g/100 g

    obsah bílkovin 1,42 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení makový základ (voda, mák setý modrý), třtinový cukr, kukuřicný škrob, kakaový prášek

    výrobce/prodejce Daniel Harušťák - Sojaprodukt s.r.o., Slovensko

  • Valsoia la Créme choco

    cena 30,9 Kč

    hmotnost 2 × 115 g

    cena za 100 g 13,40 Kč

    pořadí 7.

    výživové údaje

    obsah tuků 1,9 g/100 g

    obsah sacharidů 18 g/100 g

    obsah cukru 15 g/100 g

    obsah bílkovin 3,3 g/100 g

    obsah soli 0,2 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení sójový extrakt (voda, sójové boby, mořská sůl), cukr, modifikovaný škrob, karagenan, guma guar, čokoláda, kakaový prášek s nižším obsahem tuku, aroma, fosforečnan vápenatý, vitamíny riboflavin, B12 a D2

    výrobce/prodejce Valsoia S.p.A., Itálie

  • Sojaprodukt Makový dezert S vanilkovou príchuťou

    cena 24,90 Kč

    hmotnost 135 g

    cena za 100 g 18,40 Kč

    pořadí 8.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,33 g/100 g

    obsah sacharidů 17,1 g/100 g

    obsah cukru 11,33 g/100 g

    obsah bílkovin 1,39 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení makový základ (voda, mák setý modrý), třtinový cukr, kukuřičný škrob, přírodní vanilkové aroma

    výrobce/prodejce Daniel Harušťák Sojaprodukt s.r.o., Slovensko

  • Tudlee Chia dessert

    cena 23,90 Kč

    hmotnost 135 g

    cena za 100 g 17,70 Kč

    pořadí 9.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,9 g/100 g

    obsah sacharidů 12 g/100 g

    obsah cukru 11 g/100 g

    obsah bílkovin 2 g/100 g

    obsah soli <0,5 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, ovocná složka (sacharóza, mango pyré, voda, modifikovaný škrob, pektiny, aroma, extrakt z mrkve), kokosový nápoj (kokosový extrakt, voda), chia, vláknina, xantan

    výrobce/prodejce Tany, s.r.o. Nýrsko

  • Kalma Real Food Naty Lískooříškový dezert

    cena 19,90 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 15,90 Kč

    pořadí 10.

    výživové údaje

    obsah tuků 6,1 g/100 g

    obsah sacharidů 14 g/100 g

    obsah cukru 8,5 g/100 g

    obsah bílkovin 0,9 g/100 g

    obsah soli 0,08 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, kokosové mléko (kokosový extrakt, voda), cukr třtinový, kukuřičný škrob, lískooříšková pasta, kakao, sůl

    výrobce/prodejce Kalma, k.s., Sviadnov

  • Albert/Nature's Promise Veggie Bio kokosový dezert borůvkový

    cena 35 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 23,30 Kč

    pořadí 11.

    výživové údaje

    obsah tuků 13 g/100 g

    obsah sacharidů 15 g/100 g

    obsah cukru 10 g/100 g

    obsah bílkovin <0,5 g/100 g

    obsah soli <0,5 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [a]

    složení kokosová složka (voda, kokosový tuk, sušené kokosové mléko, maltrodextrin), borůvky, cukr, kukuřičný škrob, karubin, koření

    výrobce/prodejce Albert Česká republika s.r.o., Praha

  • Kalma Real Food Tapiokový dezert broskev & mrakuja

    cena 22 Kč

    hmotnost 90 g

    cena za 100 g 24,40 Kč

    pořadí 12.

    výživové údaje

    obsah tuků 8,6 g/100 g

    obsah sacharidů 14 g/100 g

    obsah cukru 9 g/100 g

    obsah bílkovin 0,8 g/100 g

    obsah soli 0,08 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení kokosové mléko (kokosový extrakt, voda), voda, ovocná složka (cukr, broskve, voda, marakujový koncentrát, kukuřičný škrob, pektiny, přírodní aroma, extrakty mrkve), tapiokové perly, kukuřičný škrob

    výrobce/prodejce Kalma, k.s., Sviadnov

  • Sojaprodukt Sojáčik čokoláda

    cena 11,90 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 9,50 Kč

    pořadí 13.

    výživové údaje

    obsah tuků 3,05 g/100 g

    obsah sacharidů 19,7 g/100 g

    obsah cukru 10,66 g/100 g

    obsah bílkovin 0,57 g/100 g

    obsah soli 0,03 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [a]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, glukózo-fruktózový sirup, sójová bílkovina, řepkový olej, kukuřičný škrob, čokoláda, (glukózo-fruktózový sirup, kakaový prášek, kakaové máslo, kakaová hmota)

    výrobce/prodejce Daniel Harušťák Sojaprodukt s.r.o., Slovensko

  • Sojaprodukt Kika rýžový dezert vanilka

    cena 14 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 11,20 Kč

    pořadí 14.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,82 g/100 g

    obsah sacharidů 18,3 g/100 g

    obsah cukru 9,64 g/100 g

    obsah bílkovin 0,17 g/100 g

    obsah soli 0,08 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [a]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, glukózo-fruktózový sirup, řepkový olej, rýžový škrob, rýžový sirup, vanilka, vanilkové aroma

    výrobce/prodejce Daniel Harušťák - Sojaprodukt s.r.o., Slovensko

  • Sklizeno Tapioka dezert kokos

    cena 25 Kč

    hmotnost 100 g

    cena za 100 g 25 Kč

    pořadí 15.

    výživové údaje

    obsah tuků 3,6 g/100 g

    obsah sacharidů 25 g/100 g

    obsah cukru 11 g/100 g

    obsah bílkovin 0,3 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení tapioka (tapiokové perly, voda), kokosové mléko (extrakt z kokosu, voda), cukr, limetková šťáva

    výrobce/prodejce Zdravé stravování s.r.o., Strážnice

  • Amunak Amuňáček rýžový jahodový dezert

    cena 22,9 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 18,30 Kč

    pořadí 16.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,5 g/100 g

    obsah sacharidů 15,5 g/100 g

    obsah cukru 15,2 g/100 g

    obsah bílkovin 0,26 g/100 g

    obsah soli 0,01 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, ovocná složka (fruktóza, jahoda), kys. citrónová, rostlinný olej řepkový, rýžová mouka, modifikovaný škrob kukuřičný, bio rýžový sirup, xanthan, guma guar, betakaroten, aroma

    výrobce/prodejce Amunak s.r.o., Vsetín

  • Provita Rýžový dezert Lesní směs

    cena 16 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 10,70 Kč

    pořadí 17.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,8 g/100 g

    obsah sacharidů 17,5 g/100 g

    obsah cukru 11 g/100 g

    obsah bílkovin 0,43 g/100 g

    obsah soli 0,1 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [a]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, rýže, rostlinný olej (řepkový), rýžový sirup, glukóza, fruktóza, lesní ovoce, jahodový extrakt, kukuřičný škrob, červená řepa, bezinka, přírodní aromata

    výrobce/prodejce Vega Provita s.r.o., Frýdek-Místek

Pořadí jsme určovali na základě hodnocení obsahu cukru a bílkovin, přítomnosti jogurtových kultur a vitamínů či biocertifikace.


Prihlásiť