Ako hodnotíme
Grafická skladba celkového hodnotenia kandizovanej a sušenej kôry.
- pesticídy: 75 %
- obal a deklarácia: 25 %
Grafická skladba celkového hodnotenia čerstvých citrónov.
- pesticídy: 100 %
Pesticídy
Celkovo sme preverili prítomnosť 246 pesticídnych látok. Na analýzu rôznych skupín látok sme použili metódy kvapalinovej chromatografie zisťovaním hmoty spektrometriou, plynovú chromatografiu s detekciou elektrónového záchytu, plynovú chromatografiu s plameňovo-fotometrickou detekciou a plynovú chromatografiu s hmotnostnou detekciou. Pri hodnotení sme sledovali, či zistené množstvá pesticídov vyhovujú predpísaným limitom pre citrusy. Bio výrobky sme hodnotili prísnejšie s ohľadom na špecifické legislatívne požiadavky.
Obal a deklarácia
V kandizovanej citrusovej kôre sme navyše hodnotili informácie na obaloch. Sledovali sme ovocný podiel, množstvo cukru a deklarované použitie farbív, aróm, konzervačných látok a siričitanov.
V sušenej citrónovej kôre sme v rámci deklarácie hodnotili deklarované použitie siričitanov.
