Nie každý mal v tomto roku možnosť zásobiť sa džemom z vlastnej produkcie. Pre tých, ktorí sa musia spoliehať na kupovanú produkciu, prinášame test marhuľových zaváranín. Slovo zaváranina je tu namieste, pretože sme netestovali len marhuľové džemy a extra džemy, ale aj ovocné nátierky, ktoré sa džemom podobali. Vzorky sme vyberali podľa jediného kritéria: museli obsahovať iba marhule a žiadne iné ovocie. V laboratóriu sa zišlo osemnásť marhuľových zaváranín a všetky prešli rovnakými skúškami. Merali sme obsah ovocia, rozpustnej sušiny, cukrov a nechýbala ani ochutnávka.
Pokiaľ ide o množstvo ovocia, jednotlivé kategórie sa medzi sebou výrazne líšia. Podľa našich výsledkov v teste vedľa seba stáli výrobky s 31 %, ale aj 72 % ovocia. Našťastie, informácia o ovocnom podiele na etiketách nechýba, takže zákazník si má podľa čoho vyberať. Overili sme si, či sú deklarácie pravdivé. Väčšina bola v poriadku, narazili sme však aj na jeden klamlivý obal, ktorý sľuboval viac ovocia, než koľko výrobok obsahoval.
Do výsledkov ochutnávky trochu prehovorili predstavy o tom, ako by mala marhuľová zaváranina vyzerať. Doplatili na ne najmä z nášho pohľadu netypické zahraničné výrobky, v ktorých hodnotiacim prekážala napríklad neobvyklá konzistencia alebo príliš sladká chuť.