Test detských ryžových krekrov 2019

Publikované v časopise 5/2019

S prvými detskými zúbkami prichádza aj starosť pre rodičov, čo dajú svojim ratolestiam „pod zub“. Jednou z možností sú krehké ryžové chlebíčky − niektoré z nich môžete ponúknuť už polročným deťom. Extrudované plátky, krúžky a chrumky s ryžovou múkou sme poslali do laboratória, aby sme sa dozvedeli, ako sú na tom s nežiaducimi látkami. S potešením konštatujeme, že sme tentoraz neodhalili žiadny zásadný problém.

Na kvalite a zdravotnej bezchybnosti potravín pre malé deti by si výrobcovia mali dať obzvlášť záležať. Aktuálne prinášame test detských ryžových krekrov, pri ktorých sme skúmali, ako výrobcovia dokázali ustrážiť obsah nežiaducich látok. Do testu sme nakúpili krekry výslovne určené pre deti do troch rokov veku. Spolu s nimi sme však zaradili aj dva výrobky, ktoré sa svojimi obalmi zameriavajú na deti a roztržitý rodič by ich mohol deťom omylom kúpiť.

V prvom rade nás zaujímal arzén, predovšetkým jeho toxické anorganické zlúčeniny, ktoré patria medzi karcinogény a môžu nepriaznivo ovplyvniť neurologický vývoj malých detí. Pri ryžových krekroch je opatrnosť namieste, pretože ryža dokáže arzén prijímať z okolia a hromadiť ho v sebe. Výsledky laboratórneho merania nás upokojili, anorganický arzén sa síce v niektorých výrobkoch našiel, išlo však o koncentrácie vyhovujúce limitom.

Sledovali sme aj to, či sme pri výrobe krekrov nenaďabili na splesnivené suroviny. Ako indikátor sme si vybrali dva druhy mykotoxínov − aflatoxíny a zearalenón, ktorých výskyt by v plesnivej ryži, prípadne kukurici pripadal do úvahy. Aj tu sme však z laboratória dostali upokojujúce správy.

Poslednou skupinou nežiaducich látok v poradí boli pesticídy. Vzhľadom na to, že sme testovali ryžové krekry pre malé deti do troch rokov, navyše v mnohých prípadoch vyrobené v bio kvalite, nálezy stôp prostriedkov proti škodcom sme neočakávali. Aj v tomto prípade sa naše predstavy väčšinou naplnili.

Na záver sme nezabudli ani na kontrolu informácií na obaloch, predovšetkým sme sledovali deklarovaný obsah cukru a soli.


Testované výrobky - dětské rýžové krekry (porovnat)

Databáze testovaných výrobků

Detské ryžové krekry (9 výrobků)
poslední aktualizace: 2.5.2019


Prihlásiť