Ako si vybrať ovocný čaj

Obsah únorového dTestu

Aktuální číslo časopisu dTest 2/2019 Obsah únorového dTestu

Aktualizováno: 28.1.2019

Ovocný čaj sa síce nazýva čajom, s čajom pravým však má spoločné len to, že sa predáva v nálevových vreckách a zalieva horúcou vodou. Podľa vyhlášky musí obsahovať aspoň spolovice ovocie. Pridávať sa doň môžu aj iné časti rastlín. Najhojnejšie býva zastúpený kvet ibišteka a jablko − bez ohľadu na príchuť.

Rovnako ako ostatné druhy čaju, aj čaj ovocný sa dá kúpiť sypaný alebo porciovaný v nálevových vrecúškach.

Oficiálne čaje delí naša vyhláška na niekoľko druhov:

  • Zelený čaj − čaj pravý (z listov čajovníka), v ktorom neprebehla fermentácia.
  • Oolong − čaj pravý, v ktorom prebehla čiastočná fermentácia.
  • Čierny čaj − čaj pravý, v ktorom prebehla plná fermentácia.
  • Instantný čaj − rozpustný výrobok s čajovým extraktom a inými zložkami, určený na prípravu nápojov.
  • Voňavý čaj − čaj, ktorý absorboval požadované vône a pachy.
  • Aromatizovaný − čaj, ktorý obsahuje arómy.
  • Ochutený čaj − zmes čaju pravého s ochucujúcimi prísadami, ktorých obsah nepresahuje 50 % hmotnosti zmesi.
  • Bylinný čaj − čaj z častí bylín alebo ich zmesí, bylín s pravým čajom alebo ich zmesí s ovocím, pričom obsah bylín musí byť minimálne 50 % hmotnosti.
  • Ovocný čaj − čaj zo sušeného ovocia a častí sušených rastlín, v ktorom podiel sušeného ovocia je vyšší ako 50 % hmotnosti.

Pri nákupe vám chceme odporučiť sledovať zloženie. Musí v ňom byť uvedené, v akom množstve je zastúpená hlavná ochucujúca surovina. Napríklad pri malinovom čaji podiel malín, pri jahodovom jahôd, pri lesných plodoch množstvo lesného ovocia. Medzi výrobkami panujú v tomto smere značné rozdiely. Niektoré obsahujú skutočné sušené ovocie, pri iných hlavnú chuť zaobstarávajú arómy.

Vyhláška síce stanovuje minimálne polovičný podiel ovocia, nešpecifikuje však akého. Preto ovocný podiel často tvoria hlavne jablká alebo šípky, ktoré nie sú nákladné.

Čaje z produkcie ekologického poľnohospodárstva (bio) a čaje určené malým deťom podliehajú špeciálnym požiadavkám na obsah pesticídov. Pre bežné ovocné čaje jednotné pesticídové limity neexistujú.

Databáze testovaných výrobků

Ovocné čaje (22 výrobků)
poslední aktualizace: 31.1.2019


Prihlásiť