Pred ôsmimi mesiacmi bola na zavedenie nových pravidiel pripravená menej ako polovica výrobkov. Sedem testovaných jogurtov obsahovalo menej bielkovín, ako by bolo potrebné. Boli sme zvedaví, ako si výrobcovia spomínanej sedmičky poradili so zmenou. Správny čas na kontrolu nastal teraz, keď sú už spoľahlivo vypredané „predzmenové“ zásoby a na trhu by mal byť už len tovar zodpovedajúci súčasným pravidlám.
Keď zmeny, tak kozmetické
Vybrali sme sa do obchodov a snažili sa problémové jogurty nakúpiť znova. Neboli sme úplne úspešní. Problémy sa v apríli týkali gréckych jogurtov značiek Alexios, Zorba, Pilos, Bohemilk, K-Classic, Elinas a Laktos. V súčasnosti sa nám už nepodarilo zohnať značky Alexios a K-Classic z Kauflandu. Prvý bol dovážaný do reťazca Norma, ktorý ho nahradil jogurtom Meandros. Reťazec Kaufland grécky jogurt pod vlastnou značkou v čase nákupu vzoriek neponúkal vôbec. Zvyšných účastníkov aprílového testu sa nám podarilo nakúpiť znova a v tabuľke sme porovnali aprílový a súčasný stav. Ako sa ich výrobcovia k zmene legislatívy postavili? Prevažne ju ignorujú.
Rozdiel sme našli v jogurtoch značiek Zorba, Bohemilk a Pilos. Niežeby došlo k zvýšeniu podielu bielkovín v nich, len im z názvu vypadli slová „grécky“ a „gréckeho typu“. Všetky tri výrobky sa teraz prezentujú ako smotanové, čo im umožňuje ich 10 % tučnosti.
Zaujímavé však je, že aj keď inkriminované slová z obalu zmizli, tak grafické narážky na Grécko tam zostali. Spotrebiteľ tak na téglikoch stále nájde grécke ornamenty, architektúru a v jogurte Zorba dokonca aj logo s gréckou vlajkou. Grécku grafiku však neospravedlňuje ani krajina pôvodu. Za všetkými totiž stoja české mliekarne.
Problémy s dovozom
Ostatné výrobky − grécke jogurty Laktóza, Bohemilk a Elinas − sa nezmenili vôbec nijako. Zostal starý názov aj nízky obsah bielkovín. V prípade poľského výrobku Laktóza a nemeckého Elinas môžeme uvažovať o ich zahraničnom pôvode, ktorý by ich z pôsobnosti našej vyhlášky vynímal. Podľa ich českého názvu by sa však mohli zákazníci domnievať, že kupujú náš definovaný grécky jogurt. To európske pravidlá pre označovanie potravín nepripúšťajú, a tak by bolo vhodné jogurt aspoň premenovať. Rovnaké odporúčanie by sme dali aj reťazcu Norma. Najnovšie ponúkaný Meandros Sahnejogurt je totiž v češtine pomenovaný ako jogurt biely smotanový na grécky spôsob. Obsah bielkovín v ňom je však takisto nižší, ako požaduje nová vyhláška.
Grécko sa nevzdáva
Český predpis, definujúci grécky jogurt, ležal gréckym politikom dlho v žalúdku a nezmierili sa s tým dodnes.
Námietky prišli už v roku 2015, keď Česká republika prípravu novej vyhlášky oznámila ostatným členom EÚ. Vtedy Gréci tvrdili, že nikde inde ako v Grécku sa jogurt grécky alebo gréckeho typu vyrábať nesmie a argumentovali možným zmätením zákazníka pri posudzovaní krajiny pôvodu. Grécky jogurt však nie je na zozname potravín s chráneným pôvodom, preto Európska komisia vtedajší protest zamietla. Do českej vyhlášky navyše pribudla povinnosť deklarovať pri oboch typoch jogurtov ich pôvod.
Tento rok v novembri však problém nastal znova. Grécke ministerstvo poľnohospodárstva opäť zaslalo príslušným európskym komisárom list vyjadrujúci nespokojnosť s českou vyhláškou. Najviac gréckej strane prekáža opäť možnosť zmätenia spotrebiteľa. Európska komisia v tejto chvíli študuje kroky, ktoré česká aj grécka strana podnikli pri riešení sporu, a potom navrhne prípadné opatrenia.
Z nášho pohľadu je celý spor zvláštny. Jogurty gréckeho typu totiž vyrábajú mliekarne v rôznych štátoch EÚ aj inde vo svete. Prečo prekážajú práve tie české? Možno nie sú problémom ani tak jogurty, ako skôr fakt, že Česká republika, na rozdiel od iných štátov, definuje grécky jogurt vo svojej legislatíve.
Řecké jogurty před a po změně vyhlášky
-
Alexios
název produktu Sahne Joghurt nach griechischer Art
měsíc duben 2017
cena (Kč) 49,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 5
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 4,6
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Německo
výrobce Heidelblume Molkerei Elsdorf-Rotenburg AG, Německo
datum spotřeby 21/1/2017
-
Meandros
název produktu Sahnejoghurt
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 44,9
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 4,50
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 4
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Německo
výrobce OBM GmbH, Německo
datum spotřeby 23/10/2017
-
Bohemilk
název produktu Jogurt řeckého typu
měsíc duben 2017
cena (Kč) 63,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 6,40
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Česká republika
výrobce Bohemilk, a.s., Opočno
datum spotřeby 29/1/2017
-
Bohemilk
název produktu Bílý jogurt smetanový
měsíc listopad 2017
cena (Kč) 65,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 6,60
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Česká republika
výrobce Bohemilk, a.s., Opočno
datum spotřeby 14/12/2017
-
Elinas
název produktu Jogurt řeckého typu
měsíc duben 2017
cena (Kč) 15,00
hmotnost (g) 150
cena (Kč/100 g) 10,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,3
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 9,4
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Německo
výrobce Hochwald Foods GmbH, Německo
datum spotřeby 19/1/2017
-
Elinas
název produktu Jogurt řeckého typu
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 39,90
hmotnost (g) 500
cena (Kč/100 g) 8,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,3
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 9,4
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Německo
výrobce Hochwald Foods GmbH, Německo
datum spotřeby 27/10/2017
-
Laktos
název produktu Přírodní jogurt řeckého typu
měsíc duben 2017
cena (Kč) 39,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 4,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 4
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 3,5
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Polsko
výrobce Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bieruniu, Polsko
datum spotřeby 25/1/2017
-
Laktos
název produktu Přírodní jogurt řeckého typu
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 49,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 5,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 4
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 3,5
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Polsko
výrobce Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bieruniu, Polsko
datum spotřeby 17/10/2017
-
Lidl/Pilos
název produktu Smetanový jogurt řeckého typu
měsíc duben 2017
cena (Kč) 49,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 5,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Česká republika
výrobce Mlékárna Stříbro s.r.o., Stříbro
datum spotřeby 1/2/2017
-
Lidl/Pilos
název produktu Smetanový jogurt
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 54,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 5,50
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10,1
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Česká republika
výrobce Mlékárna Stříbro s.r.o., Stříbro
datum spotřeby 27/10/2017
-
Zorba
název produktu Greek Style
měsíc duben 2017
cena (Kč) 59,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 6,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10,1
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Česká republika
výrobce Mlékárna Stříbro s.r.o., Stříbro
datum spotřeby 29/1/2017
-
Zorba
název produktu Smetanový
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 69,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 7,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10,1
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Česká republika
výrobce Mlékárna Stříbro s.r.o., Stříbro
datum spotřeby 10/11/2017