Test vákuovačiek potravín 2017

Publikováno v časopise 3/2017

Žijeme v čase hojnosti, kedy sa s nákupmi a následným vyhadzovaním jedla veľmi nezaťažujeme Veď každý u nás nahádže do popolníc ročne v priemere približne 69 kilogramov potravín. Ak aj vás často trápi otázka, kam s prebytkami mäsa či iných surovín, môžete ich vákuovať. Poslali sme do laboratória 16 prístrojov dostupných na našom trhu, ktoré to dokážu. Posúdili sme, ako plnia svoju funkciu, či sa ľahko ovládajú, aj aký narobia hluk.

Len si to skúste. Zhromaždite vedľa seba  20 kilogramov pomarančov, jabĺk a zemiakov, pridajte aj 90 stogramových tabuliek čokolády. Teraz si predstavte, že tieto hory jedla vezmete a odnesiete do popolnice. Presne to totiž urobí, podľa údajov Českej podnikateľskej rady pre udržateľný rozvoj (Czech BCSD) každý rok priemerný Čech. Za celú republiku to činí asi 729000 ton zbytočne vyhodeného jedla ročne. Náš „príspevok“ je len kvapkou v európskom mori odpadkov, ktoré zaplaví až 90 miliónov ton potravín za rok.

Šetrné nakladanie s potravinami môže zabezpečiť triezve nakupovanie, striedme zásoby a uprednostňovanie čerstvých surovín. Z času na čas sa asi v každej kuchyni nahromadí väčšie množstvo mäsa, napríklad zo zabíjačky alebo väčšia úroda ovocia či zeleniny, aj keď sa človek snaží šetriť. Jedným zo spôsobov, ako tieto suroviny spracovať a uchovať bez znehodnotenia na neskoršiu konzumáciu, je vákuovanie.

Dáma v najlepších rokoch

Prvá vákuovačka uzrela svetlo sveta v roku 1986 v USA, a je to teda mladica v porovnaní s viac ako 130 ročnou umývačkou riadu, či ponorným mixérom, ktorý oslávil šesťdesiatku. Spočiatku bolo hlavným účelom vákuovačiek predĺženie skladovateľnosti potravín. Počas rokov výrobcovia začali rozširovať ich využitie aj na nepotravinové oblasti, napríklad ochranu sezónneho oblečenia pred moľami alebo pamäťových kariet a náhradných batérií pri plavbe loďou.

My sme ale zostali pri zemi a vákuovačky sme nenechali nikam odplávať. Poslali sme 16 produktov dostupných na našom trhu do laboratória a nechali preveriť, ako kvalitne zvárajú a vákuujú, ako ľahko sa ovládajú, alebo či nie sú príliš hlučné.


Testované vakuovačky (porovnat)


Přihlásit