Možno vás vôňa horúceho kakaa ráno necháva chladnými, ale možno používate kakaový prášok keď pečiete a radi sa zahryznete do kakaovej bábovky. V každom prípade chcete použiť kvalitnú surovinu, aby bol pôžitok z kakaa čo najväčší. Ako takúto surovinu poznáte?
Išli sme, ako bežní spotrebitelia, do obchodov nakúpiť necelých dvadsať výrobkov, na ktoré môžete naraziť kdekoľvek v republike. Poslali sme ich do laboratória a zisťovali, aký podiel čistého kakaa skutočne obsahujú, aký tuk v nich môžeme očakávať a či sa v kakau nenachádza príliš kadmia alebo škodlivého mykotoxínu ochratoxónu A. Z každého kakaa sme tiež pripravili nápoj a posudzovali ho po zmyslovej stránke. Medzi produktmi sú zaradené kakaá holandského typu a prírodné kakaá.