Falšování potravin: Šafrán plný éček
Publikované v časopise
12/2013
Když je něčeho málo a je to vzácné, říká se, že je toho jako šafránu. Ceny šafránu to potvrzují, gram stojí kolem 120 až 150 korun. To z něj dělá nejdražší koření na světě a také objekt zájmu falšovatelů. Padělaný šafrán byl letos objeven i na českém trhu. Ačkoli je šafrán čistě přírodní produkt, odhalila v něm Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) hned tři syntetická barviva. Šlo o ponceau 4R (E 124), azorubin (E 122) a tartrazin (E 102). Jde sice o schválená potravinářská barviva, do koření však v žádném případě nesmí přijít.
Chcete si prečítať tento článok a zistiť výsledky testu?
Staňte sa predplatiteľom dTestu už od 4,90 €
- Prístup ku všetkým výsledkom testov na webe aj v mobile
- Každý mesiac časopis priamo do schránky
- Prednostný servis spotrebiteľskej poradne
- Praktické publikácie pre spotrebiteľov zadarmo