Bližšie informácie

Katalóg prídavných látok slúži na lepšiu orientáciu a informovanosť spotrebiteľov pri výbere potravín. Väčšina dnešných spracovaných potravín obsahuje množstvo látok, ktoré sú často pre spotrebiteľov neznáme. Za E kódom sa môžu skrývať látky nášmu telu veľmi prínosné alebo látky s málo známymi vlastnosťami a dokonca aj látky rizikové.

Predpisy aj celá problematika éčok sú pre spotrebiteľov značne neprehľadné a na porozumenie je potrebných veľa informácií. V tomto katalógu nájdete viac ako 500 prídavných látok, ktoré boli registrované pod E kódom na využitie v potravinárskom priemysle. Katalóg má predovšetkým informatívny charakter. Použitie jednotlivých prídavných látok sa riadi nariadením EÚ č. 1333/2008. Katalóg obsahuje nielen látky v súčasnosti povolené, ale aj už zakázané, alebo látky, ktoré čakajú na schválenie príslušnými orgánmi. Poradie jednotlivých látok v zložení na obale potraviny znamená ich zastúpenie.

Hlavné funkcie katalógu sú uvedené nižšie.

Vyhľadávanie:

Hľadané éčko nájdete jednoducho zadaním čísla alebo názvu do riadka Vyhľadávanie v poli Filter výsledkov. V tomto riadku môžete vyhľadávať aj vo fulltexte. Ďalšie možnosti filtrovania sú podľa označenia (varovanie, bezpečná prísada, ostatné), podľa skupiny (farbivá, konzervanty atď.) alebo pôvodu (prírodné, prírodne identické, syntetické atď.).

Zoznam:

V zozname sú zoradené všetky látky podľa číselného kódu a pre ľahšiu orientáciu sa pri nich uvádza symbol „varovanie“ alebo „bezpečná prísada“, ktorý éčko stručne charakterizuje a je vysvetlený v detaile.

V detaile každého éčka sú uvedené tieto informácie:

(1) oficiálny názov;

(2) názvy alternatívne, s ktorými sa spotrebiteľ môže tiež stretnúť;

(3) skupina, do ktorej látka patrí, a jej pôvod;

(4) vedľa názvu je uvedená fotografia látky alebo jej vzorec (ak je k dispozícii);

(5) ak nie je toto éčko povolené alebo predstavuje potenciálne riziko, napríklad pre deti, citlivé osoby alebo alergikov, je pri ňom uvedené červené označenie „varovanie“. V prípade, že je látka povolená, nie sú pri nej známe vedľajšie účinky alebo je priamo zdraviu prospešná, zobrazuje sa zelené označenie „bezpečná prísada“. Ostatné látky sú bez bližšieho označenia;

(6) text detailu obsahuje názov, spôsob výroby, vlastnosti, prípadné riziká alebo vedľajšie účinky, informácie o povolení prídavnej látky a doplňujúce informácie.

Možnosť komentára a tlačidlá sociálnych sietí sú umiestnené v spodnej časti detailu.