Predpisy aj celá problematika éčok sú pre spotrebiteľov značne neprehľadné a na porozumenie je potrebných veľa informácií. V tomto katalógu nájdete viac ako 500 prídavných látok, ktoré boli registrované pod E kódom na využitie v potravinárskom priemysle. Katalóg má predovšetkým informatívny charakter. Použitie jednotlivých prídavných látok sa riadi nariadením EÚ č. 1333/2008. Katalóg obsahuje nielen látky v súčasnosti povolené, ale aj už zakázané, alebo látky, ktoré čakajú na schválenie príslušnými orgánmi. Poradie jednotlivých látok v zložení na obale potraviny znamená ich zastúpenie.
Hlavné funkcie katalógu sú uvedené nižšie.
Vyhľadávanie:
Hľadané éčko nájdete jednoducho zadaním čísla alebo názvu do riadka Vyhľadávanie v poli Filter výsledkov. V tomto riadku môžete vyhľadávať aj vo fulltexte. Ďalšie možnosti filtrovania sú podľa označenia (varovanie, bezpečná prísada, ostatné), podľa skupiny (farbivá, konzervanty atď.) alebo pôvodu (prírodné, prírodne identické, syntetické atď.).
Zoznam:
V zozname sú zoradené všetky látky podľa číselného kódu a pre ľahšiu orientáciu sa pri nich uvádza symbol „varovanie“ alebo „bezpečná prísada“, ktorý éčko stručne charakterizuje a je vysvetlený v detaile.
V detaile každého éčka sú uvedené tieto informácie:
(1) oficiálny názov;
(2) názvy alternatívne, s ktorými sa spotrebiteľ môže tiež stretnúť;
(3) skupina, do ktorej látka patrí, a jej pôvod;
(4) vedľa názvu je uvedená fotografia látky alebo jej vzorec (ak je k dispozícii);
(5) ak nie je toto éčko povolené alebo predstavuje potenciálne riziko, napríklad pre deti, citlivé osoby alebo alergikov, je pri ňom uvedené červené označenie „varovanie“. V prípade, že je látka povolená, nie sú pri nej známe vedľajšie účinky alebo je priamo zdraviu prospešná, zobrazuje sa zelené označenie „bezpečná prísada“. Ostatné látky sú bez bližšieho označenia;
(6) text detailu obsahuje názov, spôsob výroby, vlastnosti, prípadné riziká alebo vedľajšie účinky, informácie o povolení prídavnej látky a doplňujúce informácie.
Možnosť komentára a tlačidlá sociálnych sietí sú umiestnené v spodnej časti detailu.
Použité zdroje informácií:
Nariadenie komisie EÚ č. 1049/2012
Nariadenie komisie EU č. 1129/2011
Nariadenie Európskeho parlamentu a rady EÚ č. 1333/2008
Ak máte ľubovoľný námet na úpravu alebo doplnenie katalógu éčok, kontaktujte nás, prosím.
Ilustračné obrázky: en.wikipedia.org