Konzervovaná neistota
Tuniak je jednou z najbežnejšie lovených rýb. Jeho najväčšími konzumentmi sú Japonci, nasledujú Európania a Američania. Zatiaľ čo si Japonci najviac pochutnávajú na sushi a sashimi zo surového tuniaka, ostatní dávajú prednosť konzervám. Sú obľúbené, pretože sa z nich dá veľmi rýchlo pripraviť kde-čo. Až keď sme cielene prechádzali obchody, uvedomili sme si, aká široká je ponuka konzervovaného tuniaka. Naša vzorka, ktorá obsahuje 25 výrobkov, je síce reprezentatívna, no stretnúť sa môžete aj s ďalšími značkami a rôznymi úpravami tuniaka. Vyberali sme konzervy s označením kúsky, steaky, filety a nezabudli sme ani na drvinu, ktorá je pomerne lacná a uplatní sa nielen pri nátierkach.