Rooibos: poklad z Cedrových hor
Publikované v časopise
1/2006
Na jihu Afriky, severně od Kapského města v údolích Cedrových hor roste nevysoký keř Aspalthus linearis, česky čajovníkovec kapský, Angličané ho nazývají red bush, neboli červený keř. V hantýrce holandských obchodníků se nakonec z anglického červeného keře stal rooibos. Výjimečný nápoj a zároveň přírodní zdroj zdraví by zůstal utajen, nebýt všímavého ruského kupce Benjamina Ginsberga. Setkal se s ním při svých cestách u domorodců, ochutnal a jako správný obchodník zavětřil příležitost. Měl velké štěstí, protože „objevil“ nápoj, nad kterým o sto let později jásají nejen lékaři, dietologové, přírodní léčitelé, ale hlavně jeho spokojení konzumenti.
Rooibos působí mírně antidepresivně a svými zklidňujícími účinky může pomoci všem, kteří špatně usínají. Zpomaluje stárnutí mozku a uplatňuje se v prevenci kardiovaskulárních chorob. Dokáže i mírnit reakce lidí, kteří jsou alergičtí zejména na alergeny v potravinách. Jako spolehlivý přírodní prostředek je doporučován dětem, které trpí kolikami.
Klasicky upravený rooibos se rozdrtí a prochází na vzduchu fermentací, která mu dává typicky červenou barvu. K dostání je i zelený rooibos, který neprošel procesem fermentace. Chcete-li o pokladu z Cedrových hor vědět více, podívejte se na naše webovské stránky www.dtest.cz.