Vo všetkých výrobkoch sme nechali zmerať mieru fluorescencie pod lampou s ultrafialovým žiarením. Väčšina papierov vykazuje určitú fluorescenciu, pričom jej miera závisí od typu použitého materiálu a prísad ako sú napríklad optické zjasňovače. Tie sa používajú na vylepšenie farby (nielen) papierových produktov. Vzorky s fluorescenciou vyššou ako 1 % sme preto podrobili ďalším skúškam na migráciu optických zjasňovačov. Inými slovami, zisťovali sme, či sa zjasňovače neuvoľňujú do okolitého prostredia, najmä do jedla. Konkrétne sme testovali migráciu do vody, kyslého roztoku, umelých slín a oleja.
Tento článok je súčasťou testovania kuchynských papierových utierok. V 17 výrobkoch sme preverili nasávanie, pevnosť, celistvosť, jednoduchosť používania či mikrobiologickú bezchybnosť.
Vyššiu fluorescenciu mali iba recyklované utierky dm/Saugstark&Sicher Küchentücher Recycling Comfort (1,55 %) a zaznamenali sme v nich migráciu zjasňovačov do kyslého prostredia. Keďže nie sú certifikované na styk s potravinami a migrácia nebola až taká výrazná, udelili sme im uspokojivé hodnotenie.
Recyklované utierky zaradili do medzinárodného testu aj partnerské organizácie z Dánska, Fínska, Rakúska, Slovinska a Švédska. Celkovo z 18 recyklovaných vzoriek malo vyššiu fluorescenciu 16 utierok, najhoršie boli Floralys z Rakúska (9,57 %). Vo všetkých bola zrejmá migrácia optických zjasňovačov, pričom v piatich prípadoch bola výraznejšia. Potvrdilo sa tak, že recyklované výrobky majú obvykle vyššiu fluorescenciu ako produkty z rýdzej celulózy a môžu uvoľňovať nežiaduce zjasňovače.
Recyklované utierky sme nechali preveriť na prítomnosť olova a polycyklického aromatického uhľovodíka známeho pod skratkou DIPN. Je to látka používaná v papierenskom priemysle. Pozitívne je, že my ani zahraniční partneri sme nenašli žiadny problematický výrobok, obe látky boli úplne alebo takmer nedetekovateľné. Obávať sa nemusíte ani vzorovaných kuchynských utierok, skúšky neodhalili migráciu farbív.
Časť zahraničných kolegov preverila aj prítomnosť bisfenolov v kuchynských utierkach recyklovaných aj nových. Vo väčšine analyzovaných recyklovaných vzoriek sa preukázala prítomnosť bisfenolov v menšej alebo väčšej miere a 10 výrobkov bolo hodnotených dostatočne. Najčastejšie išlo o bisfenol A (BPA), prípadne BPS. Koncentrácia nájdených bisfenolov sa pohybovala od 40 po 1 860 ng/g papiera. Švédska spotrebiteľská organizácia Råd & Rön vyskúšala migráciu bisfenolov do potravín, konkrétne do slaniny a prenos týchto látok sa potvrdil.
Môžeme teda zhrnúť, že recyklované utierky môžu byť zaťažené zjasňovačmi alebo bisfenolmi a z toho dôvodu sa na styk s potravinami nehodia. Pokiaľ kuchynské utierky používate pri manipulácii s jedlom, zvoľte si radšej tie zo 100 % celulózy. Na bežné upratovanie však poslúžia aj ekologické varianty.
