Podíl skupin zkoušek na celkovém hodnocení
Peroxidové číslo 15 %, volné mastné kyseliny 15 %, pesticidy 15 %, polycyklické aromatické uhlovodíky 15 %, senzorické hodnocení 25 %, deklarace 15 %.
Limity hodnocení
Některá dílčí hodnocení mohou být limitována hraniční hodnotou. V takovém případě nemusí celkové hodnocení odpovídat váženému průměru dílčích hodnocení. Procenta vyjadřují míru splnění kvalitativních požadavků, nikoliv obsah jednotlivých složek.
Číslo kyselosti a peroxidové číslo: pro stanovení použita metoda dle Nařízení Komise (EHS) č. 2568/91 ve znění pozdějších předpisů.
Autenticita: použita hmotnostní spektrometrie v otevřeném prostoru s využitím iontového zdroje pro přímou analýzu v reálném čase ve spojení s vysokorozlišovacím hmotnostním spektrometrem s analyzátorem typu orbitální past (DART-Orbitrap-MS).
Mastné kyseliny: stanovení plynovou chromatografií s plamenově-ionizačním detektorem.
Pesticidy: stanovení plynovou chromatografií s hmotnostním detektorem.
Polycyklické aromatické uhlovodíky: stanovení plynovou chromatografií s hmotnostním detektorem.
Senzorické hodnocení: vzorky posouzeny panelem posuzovatelů školených podle normy ISO 8586; publikované hodnocení je výsledkem průměrného hodnocení celého panelu. Hodnocení probíhalo ve zkušební místnosti vybavené podle normy ISO 8589.
Deklarace: Kontrola obalu zaměřená na obsah, úplnost a správnost deklarovaných údajů.