|
Lobbying pivovaru Svijany k zastavení testování vést nemůže21.5.2013V reakci na interní e-mailovou komunikaci, která nechtěně unikla z pivovaru Svijany, vydáváme doplňující vyjádření k testu mykotoxinů v pivu. celý článok |
|
Vyjádření k reakcím na test mykotoxinů v pivu16.5.2013V reakci na zvýšenou mediální pozornost vztahující se k aktuálnímu testu mykotoxinů v pivu a následným vyjádřením některých pivovarů, považujeme za nutné uvést následující: celý článok |
|
Test mykotoxinů v pivu13.5.2013Z nadměrného pití piva může rozbolet hlava i břicho a ne vždy je to způsobeno jen alkoholem, jak ukázal náš test 50 značek piva. Špatně se nám může udělat i z piva, ve kterém jsou mykotoxiny. Tyto jedovaté látky přecházejí do piva z plesnivého ječmene pro výrobu sladu. Přítomnost mykotoxinů ve větší nebo menší míře jsme odhalili v pivech 33 různých značek. Litr „nejzamořenějšího“ piva obsahoval takovou porci mykotoxinů, že jeho vypitím už bychom překročili maximální tolerovatelnou dávku této škodliviny na jeden den. celý článok |
|
|
Test mykotoxínov v pive 201330.4.2013Z nadmerného pitia piva môže rozbolieť hlava aj brucho a nie vždy je to spôsobené len alkoholom, ako ukázal náš test 50 značiek piva. Zle nám môže byť aj z piva, v ktorom sú mykotoxíny. Tieto jedovaté látky prechádzajú do piva z plesnivého jačmeňa na výrobu sladu. Prítomnosť mykotoxínov sme, vo väčšej alebo menšej miere, odhalili v pivách 33 rôznych značiek. Liter „najzamorenejšieho“ piva obsahoval takú porciu mykotoxínov, že jeho vypitím by sme už prekročili maximálnu tolerovanú dávku tejto škodliviny na jeden deň. celý článok |
|
Ze světa vitamínů a minerálií: Kyselina listová30.4.2013Nadměrný příjem některých vitamínů i minerálních látek může narušit dobře vyvážený metabolismus, vzájemný poměr nejenom vitamínů a minerálií, ale i ostatních účastníků látkové výměny. celý článok |
|
|
Jak vybrat pivo30.4.2013
Pivo je náš tradiční oblíbený nápoj a s roční spotřebou 149 litrů na každého občana jsou Češi jeho největšími konzumenty na světě, následováni Iry na druhém místě a Němci na třetím. Do klasického piva patří kvalitní voda, slad z obilí, chmel a pivovarské kvasinky. Ale časy se mění. Proto při nákupu lahvového piva věnujme pozornost etiketám, kde musí být uvedeno konkrétní složení výrobku. |
|
Schválených éček je 34028.3.2013Používání přídatných látek v potravinách, tzv. éček, se od června začne řídit novými pravidly jednotnými pro všechny země EU. Pokud měly některé státy výjimky, už je mít nebudou. celý článok |
|
Test viedenských párkov 201328.3.2013Keď si kupujeme párky, zaujíma nás predovšetkým obsah mäsa. Smerodajnéby mali byť údaje na etikete. Náš test viedenských párkov však ukázal, že nie vždy sa dá na vierohodnosť týchto údajov spoľahnúť. Šesť výrobkov z 15 testovaných obsahovalo menej mäsa, než výrobcovia uvádzali na obale. V štyroch najvýraznejších prípadoch bol rozdiel medzi deklarovaným a skutočným obsahom mäsa skoro 17 percent v neprospech spotrebiteľa. celý článok |
|
Fejeton: Lamentace nad párkem28.3.2013Já vám něco řeknu, pane vrchní: Vy mi tady strkáte pod nos párek s tím, že je to pravej vídeňskej, to si pochutnám, já si milej zlatej na párku nepochutnal od války, a to se vyráběly z náhražkovejch surovin, ovšem pozor, živočišnýho původu, takže žádnej škrob, sója, rejžová vláknina a tohleto, jako dneska. celý článok |
|
|
Jak vybírat vídeňské párky27.3.2013
Masné výrobky s označením vídeňské párky musí splňovat požadavky potravinářské vyhlášky č. 326/2001 Sb. v platném znění. Ta ukládá, že v nich musí být nejméně |
